Mosogatótálca tisztítása és fertőtlenítése
A mosogatást követően, miután az összes edényt és tepsit megtisztítottuk és megszárítottuk, nem szabad megfeledkezni a csepegtetést, szárítást biztosító, illetve a szennyeződéseket felfogó mosogatótálca tisztításáról sem. Jó ha tudod, akár rozsdamentes acélból, akár gránitból vagy éppen akriból készül, még ha tisztának is tűnik, a tálcán nagyon könnyen elszaporodhatnak a baktériumok, amelyek így újra beszennyezik az edényeket.
A vendéglátóiparban pedig különösen nagy figyelmet kell fordítani a mosogatótálca rendszeres és helyes tisztítására, és ebben az esetben csak az rozsdamentes kivitel jöhet szóba. A NÉBIH előírása szerint ugyanis:
“Szükség szerint, a munkaeszközök és – berendezések tisztításához, fertôtlenítéséhez és tárolásához megfelelô berendezéseket kell biztosítani. E berendezéseknek korróziónak ellen- álló, könnyen tisztítható anyagból kell készülniük, megfelelô hideg- és melegvíz-ellátással kell rendelkezniük.” – 852/2004/EK rendelet 8.3 pont
INOX mosogatótálca tisztítása és fertőtlenítése
A rozsdamentes acél tálcákat nem fenyegeti a korrózió, de a vízkövesedés, illetve a különféle látható vagy éppen láthatatlan szennyeződések ugyanúgy lerakódnak rajta, mint más anyagokon. Éppen ezért a tisztítás során hangsúlyt kell fektetni a vízkőoldásra, illetve a fertőtlenítésre is.
Mosogatótálca vízkőtelenítése és tisztítása egy lépésben
Használd a vendéglátóipar igényeihez kifejlesztett Brilliance® Vízkőoldó és Tisztítószer szuperkoncentrátumot, amivel egyszerűen és gyorsan tüntetheted el a vízkövet és az egyéb szennyeződéseket is!
Előnyei:
- Erősen habzó komponensekkel készült, így nem folyik le a kezelni kívánt felületről
- Nem bántja a krómozott felületeket, és kiválóan használható az INOX mellett az akril, a réz, az alumínium és a vas esetében is
- Fogkefe és súrolás nélkül távolítja el a vízkövet, a szappanmaradványokat és a szennyeződéseket
Használata:
A víz keménységétől függően hígítsd 1:2-1:5-re a szuperkoncentrátumot, majd öntsd rá a tálcára. Várj 5-10 percet, majd öblítsd le vízzel a felületet és készen is vagy!
Koncentrátum vagy szuperkoncentrátum?
- Ha szeretnél egy termékért egyszerre kevesebbet fizetni, válaszd a koncentrátumot, és rendelj hozzá hígítós flakont is, amiben kikeverheted az oldatot.
- Ha a hosszú távon legjobb ár-érték arányú terméket keresed (750 ml csak 204 Ft!) és nincs kedved gyakran rendelni, akkor számodra a szuperkoncentrátum a legjobb megoldás. Rendeld meg az 1 literes vagy a 20 literes kiszerelést, és vásárolj hozzá hígítós flakont is, hogy még egyszerűbb legyen a használata!
INOX mosogatótálca fertőtlenítése
A tálcán felgyűlt szennyeződések és mikroorganizmusok miatt fontos, hogy a tisztítás és vízkőtlenítés mellett ne feledkezzünk meg a fertőtlenítésről sem. Erre optimális és gyors megoldást kínál a HACCP előírásoknak megfelelő Brilliance® Fertőtlenítős mosogató- és tisztítószert. Ezen termékünk tökéletesen alkalmas vendéglátóipari és üzemi konyhák eszközeinek tisztítására és fertőtlenítésére.
Előnyei:
- Az új Brilliance® Fertőtlenítős mosogató- és tisztítószer fejlesztésénél a kéz védelmét is célul tűztük ki magunk elé, így a piacon elérhető legkézkímélőbb fertőtlenítős mosogatószer lett!
- Erősebben habzik és viszkózusabb (sűrűbb), mint más termékek, ami megkönnyíti és felgyorsítja a szakszerű mosogatást.
- Ár-érték arányban a legjobb választás.
Használata:
Optimális baktericid és yeasticid hatás (fertőtlenítés) eléréséhez 1%-os oldatot használj, 45 °C-on 3 perc hatási idő mellett, majd öblítsd át alaposan tiszta vízzel és már készen is vagy!
Melyik kiszerelést válaszd?
- Ha nincs időd a töltögetéssel foglalkozni, hanem azonnal használni akarod a terméket, akkor válaszd az 1 literes kiszerelést, amihez külön adagoló pumpát is vásárolhatsz.
- Ha a legjobb áron akarsz vásárolni, és nincs kedved gyakran rendelni, akkor a 20 literes kiszerelés a legjobb választás. Természetesen ehhez is vásárolhatsz külön hígítós flakont adagoló pumpával.
Amennyiben nem vendéglátóiparban dolgozol és gránit, akril vagy egyéb mosogatótálcával rendelkezel, ugyanezeket a termékeket ajánlunk számodra, mert bármilyen felületet könnyen és gyorsan tudsz kezelni velük.