Zsíroldás a vendéglátóiparban – csináld hatékonyan!
Legyen szó sütödékről, kifőzdékről, éttermekről, üzemi konyhákról, naponta százaknak megtömni a hasát nem egyszerű feladat. A vendégek elégedettségét, bizalmát elnyerni megfelelő alapanyagok és személyzet nélkül lehetetlen. De van még egy nagyon fontos tényező, a tisztaság. A konyhai munka pedig kosszal jár. A zsír fröcsög, folyik és nyomot hagy mindenen, amivel érintkezik. Sőt, rá is ég a meleg részekre, és ez hosszabb idő után megkeményedik. A takarítás pedig nem mindig egyszerű, pláne az olyan helyeken, mint amilyenek az elszívók, a melegítő zsámolyok, a tűzhelyek, a sütők és a kemencék különböző alkatrészei.
Zsíroldó ipari erővel
Mivel a zsírfoltok eltávolítása nem mindig lehetséges azonnal, így a pacák csak gyűlnek, száradnak és a hagyományos eszközökkel egyre nehezebbé válik a hatékony zsíroldás.
A Brilliance® Üzemi Zsíroldó Szuperkoncentrátumot az esetenként többször, erősen odaégett szennyeződések eltávolítására fejlesztettük ki, így kiválóan alkalmas tűzhelyek, kemencék, füstölők megtisztítására az élelmiszeripar és a vendéglátóipar bármely részén. A termék a legmakacsabb zsírfoltokkal veszi fel a harcot, így alkalmazása nem ajánlott alumíniumra, horganyra, illetve olyan festett felületekre, amelyek nem ellenállóak az erős lúgokkal szemben.
Zsíroldó erősen habzó komponensekkel
A zsíroldó nagy előnye ugyanakkor, hogy erősen habzó komponensekből készült, melynek köszönhetően ki tudja fejteni a megfelelő ideig a hatását. A habosítós szórófejnek köszönhetően a levegőbe nem porlasztódik az anyag, így nem fullaszt használat közben! A hatásidő 5-10 perc lehet a hígításától és a szennyezettségtől függően. A legmakacsabb foltok zsíroldásához ajánlott 1:5 arányú hígítás. A hígítás megkönnyítésére kiválóan alkalmas a hígítós flakon, amit azért is érdemes használni, mert címkézve forgalmazzuk, hogy mindig tudható legyen, mi van benne behígítva.
A termék másik nagy előnye, hogy Brilliance® Üzemi Zsíroldó Szuperkoncentrátum tökéletesen alkalmas felmosáshoz is, időt és helyet takarítva meg a konyhai személyzetnek, hiszen nem kell egy másik terméket előkeresni és tárolni mellette. Felmosás esetén 1:100 a megfelelő hígítási arány. A lúgmaradványok eltávolítására (amennyiben csíkos marad a padló) használjuk a Brilliance® Vízkőoldót!
Ezután pedig – ha a vendégek is úgy akarják – nem marad más hátra, mint hogy kollégáinkkal karöltve gyönyörködjünk tiszta, zsírmentes konyhai berendezéseinkben.