Egyszerű, de mennyei: tepsiben sült pecsenyék, amikkel a sütő dolgozik helyetted!
Ínycsiklandozó ételek a sütőből, zsírtalanítás erőfeszítés nélkül
A sütő és a tepsi az okos háziasszony legjobb barátja. Csak előkészíted az ételt, aztán hagyod, hogy a saját aromás gőzében süljön-főjön, míg te élvezetesebb dolgokkal töltheted az időd.
A lehetőségek végtelenek: a rakott krumplitól egy finom zöldséges muszakán át a ropogós pirosra sült husiig bármi készülhet tepsiben, csak idő, kedv, és pénztárca függvénye a választás.
Annak, hogy a sütés élvezetes maradjon, csak két trükkje van: az egyik, hogy ismerd a sütőd, és tudd, melyik beállításon hogyan viselkedik az étellel. A másik, hogy a sütő kitakarítása egyszerű és fájdalommentes legyen – erre a levél végén ajánlunk megoldást.
Most az egyszerűségre helyezzük a hangsúlyt: családi ebédekhez, vacsorákhoz, vendégváráshoz is kiváló, elronthatatlan recepteket ajánlunk – természetesen tepsiben sütve.
Mézes-narancsos kacsasült
Hozzávalók ( 4 személyre):
- 1 csinos darab kacsa
- 3 dl narancslé (lehetőleg friss)
- 2 evőkanál almaecet
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál tárkony (elhagyható)
- só, bors, fokhagyma
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Tisztogasd meg a madarat (ha szükséges, epilálj rajta még egy kicsit), aztán törölgesd szárazra. Vágd le a püspökfalatját, mert az időnként nem kívánt aromát ereget…
3. Készítsd pácot a hozzávalókból, a fokhagymát pépesítve keverd bele. Fürdesd meg benne a kacsát, és ha van időd, hagyd ázni benne fél órát-órát. (De sütheted azonnal is.)
4. Tedd a madarat a páclével együtt egy tűzálló tálba vagy tepsibe, ha szereted, szórhatsz mellé almacikkeket is köretnek. Takard be alufóliával, tedd a sütőbe. Kb. 90 perc után vedd le róla a fóliát, és pirítsd még 15-20 percig (akár grillezheted is, hogy szép piros legyen). Az párolt almával és krumplipürével tálald, de a párolt lilakáposzta is remekül megy hozzá.
Fokhagymás ropogós malacsült
Hozzávalók:
- 1-1,5 kg bőrös malackaraj
- 1 szelet füstölt szalonna
- 6 gerezd fokhagymasó, bors
- 3 dl sör
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Töröld szárazra a húst, és egy éles késsel vagdosd be a bőrét.
2. Dörzsöld be a malacot fokhagymával, és a bőre kivételével sózd-borsozd meg. (Ha a bőrét megsózod, nem ropogós lesz, hanem rágós.)
3. Tedd tepsibe, önts alá egy dl sört, dobd mellé a fokhagymagerezdeket. Alufóliával lefedve süsd puhára (kb. 40-50 perc), majd alufólia nélkül, a füstölt szalonnával gyakran kenegetve és a sörrel locsolgatva süsd pirosra.Zöld salátával, burgonyával tálald.
Extra tipp:
Nem szeretsz sütőt takarítani? Megértjük. Az egyik legutálatosabb munka a háztartásban, pedig van rá egy nagyon egyszerű megoldás. Csináld úgy, mint a profik: ipari sütőtisztítóval, háztartási kiszerelésben!
Használatkor a legkeményebben leégett lábasokat és a legkoszosabb tűzhelyeket is egy szempillantás alatt tisztává varázsolja. Használata könnyű és gyors: Fújd a szennyezett felületre a habot, várj pár percet, majd egyszerűen töröld le a szennyeződést.
A reménytelen (ejtsd: “inkább dobjuk ki”), feketére égett lábosokat is megmentheted a Brilliance Üzemi Zsíroldóval, csak előtte melegítsd fel az edényt, így bármivel megbirkózik a szer.
Ha a padlón vagy bármilyen mosható felületen (aluminium és horganyzott felületet kivéve) makacs zsíros folt keletkezett, arra is használhatod: csak fújd rá, várj egy kicsit, majd mosd fel a szokásos módon.
Tényleg varázslatosan tisztít, úgyhogy mostantól nem kell aggódnod amiatt, mit süss a családnak.