Vendégtér, konyha és WC egyszerű és gyors tisztítása, fertőtlenítése a HACCP-ben

Egy étteremben három fő területet ismerünk, ezek tisztítását / fertőtlenítését külön-külön kell megoldani.

Vendégtér tisztítása és fertőtlenítése

1. Gyorsfertőtlenítő – asztalok, pultok, üvegfelületek egyfázisú gyorsf tisztítása és fertőtlenítésére.
2. Alkoholos felmosó – Napi általános felmosásra Virág illatú és gumibogyós,
3. Klóros Tisztítószer Szuperkoncentrátum – Felmosás és fertőtlenítés
4. Kávégép Tisztító Por – Presszógépek napi tisztítása

WC tisztítása és fertőtlenítése

1. WC olaj – virág, gumibogyó, tavaszi harmat
2. Alkoholos fertőtlenítőszer – szermaradványok nélkül tisztítható vele a WC ülőke.
3. Klóros Tisztítószer Szuperkoncentrátum – WC, piszoár és padló tisztításra és fertőtlenítésre.
4. Vízkőoldó és Tisztítószer – Hatékony vízkőoldásra és tisztításra. Ne használd együtt vagy öblítés nélkül a Klóros tisztítószerrel!

Konyha tisztítása és fertőtlenítése

1. Üzemi Zsíroldó Szuperkoncentrátum – Erős zsíroldó, akár odaégett szennyeződések könnyed eltávolítására is alkalmazható
2. Vízkőoldó és Tisztítószer – INOX és más felületek vízkőtlenítése, illetve mosogatógép belső tisztítására is.
3. Felületápoló és tisztítószer – INOX ápolásra Vízkőoldó és tisztítószer használata után.
4. Klóros Tisztítószer Szuperkoncentrátum – Akár erősen szennyezett padozat tisztítása és fertőtlenítése
5. Alkoholos fertőtlenítőszer – élelmiszerekkel érintkező felületek fertőtlenítése, munkaközi alkalmazásra
6. Fertőtlenítős mosogatószer és tisztítószer – kétfázisú mosogatás és általános felületfertőtlenítés, napi általános fertőtlenítésre és fertőtlenítős mosogatásra vagy
6. Mosogatószer szuperkoncentrátum – háromfázisú mosogatás zsíroldó fázisban alkalmazható vagy
6. Mosogatószer szuperkoncentrátum kétfázisú mosogatásra akkor használható, ha alkalmazunk hozzá Klórport
+1 Klórpor – Kétfázisú mosogatásra ez a legolcsóbb megoldás, de együtt kell rendelni a Mosogatószer Szuperkoncentrátummal és használni a két terméket, ez kicsivel több odafigyelés igényel, hogy mindig legyen kéznél mind a kettőből.

Látható, hogy összesen 11+1 tisztítószerrel megoldható egy étterem minden pontján a tisztítás és fertőtlenítés.